16 април, 2011
02 декември, 2009
Подранили коледни сладки - фини масленки
Цяла сутрин с мама приготвяхме фини масленки - струваше си усилието, пожънахме страхотен успех!
Невъзмутимо се правех, че подремвах, докато колегите на мама се чепеха за мое здраве. Чух всичките им пожелания за здраве, късмет, щастие... да ме слушат и прочее. Щели за ме правят проектант, което предизвика бурните протести на моята собствена мама-проектант, както и моята усмивка:)Комфортно се спи върху чертежите на MALL... - няма да казвам кой, фирмена тайна е все пак. Следващия път ще се поразвихря върху бюрото, има достатъчно място за търкаляне. Споко! Обезопасено е, отвсякъде съм заграден с папки, свитъци, че и кашонче с вино.
И баничките се усладиха:)
ФИНИ МАСЛЕНКИ
Необходими продукти за около 50 броя
Маслото се разбива на пяна дотогава, докато започне да се точи на конци. Прибавят се с бъркане 125 г пудра захар и жълтъкът. Добавят се солта и настърганата лимонова кора. Брашното се пресява отгоре, разбърква се и се омесва гладко тесто. Престоява 30 минути в хладилника.
Фурната се загрява предварително на 190 градуса. Тестото се разточва върху набрашнена плоскост на кора, дебела 4 мм. Изрязват се различни форми и се нареждат върху постлана с хартия за печене тава. Пекат се 8-10 минути до златистожълто. Останалата пудра захар се разбърква с лимоновия сок и сладките се намазват със сместа. Украсяват се с шарените захарни и шоколадови пръчици.
- 250 г меко масло
- 225 г пудра захар
- 1 жълтък
- 1 щипка сол
- настърганата кора на половин лимон
- 375 г брашно
- 2-3 супени лъжици сок от лимон
- шоколадови и захарни пръчици
- перлички и сребърни топчета за украса
Маслото се разбива на пяна дотогава, докато започне да се точи на конци. Прибавят се с бъркане 125 г пудра захар и жълтъкът. Добавят се солта и настърганата лимонова кора. Брашното се пресява отгоре, разбърква се и се омесва гладко тесто. Престоява 30 минути в хладилника.
Фурната се загрява предварително на 190 градуса. Тестото се разточва върху набрашнена плоскост на кора, дебела 4 мм. Изрязват се различни форми и се нареждат върху постлана с хартия за печене тава. Пекат се 8-10 минути до златистожълто. Останалата пудра захар се разбърква с лимоновия сок и сладките се намазват със сместа. Украсяват се с шарените захарни и шоколадови пръчици.
28 февруари, 2009
21 февруари, 2009
Баба Марта
http://www.balkanfolk.com/bg/news.php?id=43
...
Най-въодушевени от този традиционен празник са децата. Те приемат Баба Марта, точно както са приели и Дядо Коледа два месеца по-рано, само че получават мартеници вместо подаръци. Има много песни за Баба Марта, които са се запазили от преди и все още се пеят. Всички те са радостни весели както и самата тя.
Мартеницата... Този магически амулет, наследен от предците ни е първият знак за настъпващата пролет. Ето защо всеки българин носи мартеница на първи март, символизираща вярата, че от сега нататък всичко ще е по-добро. Хората се усмихват, защото вярват, че са спечелили благоразположението на Баба Марта.
08 февруари, 2009
23 януари, 2009
Абонамент за:
Публикации (Atom)
Публикации
